I en hektisk hverdag, er dette et veldig godt middags- (frokost og lunsj) tips til deg. i stedet for å lage pannekaker, lag grove vafler! metter mer og gir deg en følelse av helg midt i uka. passer også ypperlig til å ta med seg i matpakken.
Foto og oppskrift: kremno_elin
Du trenger
Gir ca 6 vaffelplater i Bell vaffeljern
- 3 egg
- 3 ss sukker (evt honning)
- 5 dl melk/ vann (ta det du har, bruk gjerne opp rester)
- 200 g hvetemel
- 100 g sammalt hvete fin eller fullkornsmel
- 2 håndfuller med havregryn (ca. 50 g)
- 2 ts bakepulver
- 50 g smeltet/ flytende margarin eller smør
- 1 ts vaniljesukker (evt kardemomme)
Slik gjør du
- Pisk sammen egg og sukker/ honning.
- Tilsett litt over halvparten av væsken og rør inn det tørre.
- Rør til du ikke har klumper og spe med resten av væsken.
- Rør inn smør/margarin.
TIPS!
Lag gjerne røra ferdig kvelden før, men vent med å tilsette bakepulveret til du skal steke vaflene, hvis ikke vil mesteparten av heveeffekten forsvinne i løpet av natta.