Hva er vel deiligere når det er varmt og pent vær enn en iskald Frappuccino!
Frappuccino - som er navnet på den berømte iskaffen fra Starbucks - kan du lage hjemme også. Forutsetningen er at du har en god blender som kan knuse isbiter. For en ekte Frappuccino skal være skikkelig tykk, kald og slushaktig på grunn av all den knuste isen!
Kristine, fra Det søte liv, har Mocha Frappuccino som favoritt. I ekte amerikansk stil toppes hennes Mocha Frappuccino med pisket krem og sjokoladesaus!
Bilde og oppskrift fra Det søte liv.
Du trenger
(oppskrift for 1 stort glass)
- 1 dl kald espresso
- 2 ss sukker
- 1 dl melk
- 2 ss sjokoladesaus
- 2 dl isbiter
Pynt
- Pisket krem (søtet med litt vaniljesukker)
- Sjokoladesaus
Slik gjør du
- Finn frem en blender (husk at den må være kraftig nok til å kunne knuse isbiter, se tips).
- Ha i kald espresso (vanlig sterk kaffe går også bra).
- Tilsett melk.
- Og deretter sukker.
- Og Sjokoladesaus
- Tilsett masse isbiter!! Og kjør isbitene til de er helt finknuste og iskaffen slushaktig.
- Hell iskaffen på glass og pynt med en klatt pisket krem og sjokoladesaus.
Tips!
Det blir best med krem som du pisker selv av kremfløte. Tilsett gjerne 1 ts vaniljesukker for ekstra god smak. Men har du ikke tid til å piske krem selv, går det også greit med sprøytekrem.
Du kan bruke det forholdet mellom kaffe, sukker og melk etter hva du liker best. Mengdene som er angitt gir iskaffe som blir passe sterk og søt.
Merk at iskaffen blir fyldigere og får tykkere melkeskum om du bruker helmelk, men det går også veldig fint å lage Frappuccino med lettmelk eller skummet melk. På grunn av den finknuste isen blir iskaffen tykk likevel.
Husk at du må bruke en kraftig blender som klarer å knuse isbiter til fin slush. Kristine har her brukt blenderen PowerFuel, som er fantastisk sterk og likevel hendig blender
