Sunne, gode vafler med en herlig grønn farge fra spinaten.
Spinatvafler kan erstatte brød. Det er sunt og godt, samtidig som det er fin måte å få i seg spinat. Spinaten setter en god farge og desto mer du har i røra, desto grønnere blir vaflene. Lag vaffelrøren i blenderen. Da har du røra klar på 1-2-3 og blir det igjen røre, så tar det lite oppbevaringsplass i kjøleskapet.
Vær obs på at når du bruker havregryn i vaffelrøren, blir røren veldig tykk etter hvert. Oppbevarer du den over natten i blenderen, er det lurt å røre med en sleiv i blenderen først, for å unngå at det skal bli for tungt for motoren i blenderen.
Dette trenger du
- 3 dl melk
- 3 egg
- 70 g smeltet smør
- 2 dl havregryn (kan erstattes med rug)
- 2 dl siktet hvemtemel
- 2 ts bakepulver
- 120 g spinat eller grønnkål (kan også bruke frossen)
- 1 banan
Slik gjør du
- Hell alle ingrediensene i blenderen i rekkefølgen til ingrediensene.
- Kjør blenderen til det blir helt smooth
- La røren stå å svelle i ca. 15 min.
- Forvarm vaffeljernet
- Hell vaffelrøren i jernet med medfølgende øse
- Stek
- Spis!
Har du ikke bruker blender, kan du finhakke spinaten, evt bruke en stavmikser.
Her kan du se hvor enkelt det kan gjøres.