Pizzaomelett-vafler - raske å lage og fulle av smak! En ypperlig rett når du plutselig får lyst på pizza.
Dette trenger du
Gir ca 3 plater
- 6 egg
- 0,5 dl havredrikk eller annen melk
- 0,5 dl havremel
- 3 ts tørket oregano
- Salt
- 1/2 løk
- 1/2 paprika
- 1 dl grønne oliven
Topping
- Tomatpurè
- Fersk basilikum
- Parmesan
Slik gjør du
- Varm opp vaffeljernet til nivå 6.
- Knus eggene i en bolle, tilsett melk og hvetemel, oregano og salt.
- Rør til en jevn røre.
- Del løk og paprika i små biter og tilsett i røren.
- Del oliven og legg dem på en tallerken.
- Hell røren i jernet (ikke fyll den fullt opp ettersom røren vil heve).
- Legg på noen skiver med oliven og lukk igjen jernet.
- Stek i noen minutter inntil vaffelen har oppnådd ønsket farge.
- Legg vaffelen på en tallerken og dekk til med aluminiumsfolie for å holde på varmen.
- Stek resten av røren med samme fremgangsmåte.
Smør tomatpurè på vaflene og strø over revet parmesan. Prøv gjerne annen topping, som for eksempel sopp og pesto.