Prøv røde vafler - sunne og gode rødbetevafler. Rødbeter har en god sødme, så vaffelen blir både søt og får en lekker farge.
Rødbeter er fulle av viktige byggeklosser for kroppen. Du får i deg viktige vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber.
Oppskriften viser hvordan du lager vaffelrøren i blenderen. Du kan også lage rødbetevafler på den klassiske måten, hvor du rører selv. Da må du forbehandle rødbetene. Vi anbefaler å bake de i ovnen, de får da en god smak og mer sødme. Bak de i ovnen til de myke (ca. 30 min.)
Har du tilgang til blender, er framgangsmåten enkel, du kan også bruke stavmikser.
Dette trenger du
- 2 rødbeter
- 2 egg
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss honning
- 3 dl melk
- 3 1/2 - 4 dl mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss smør
- Hell i det våte i blenderen
- Kutt ferdigskrelt rødbeter i biter, og hell i blenderen
- Kjør blenderen til det blir en smooth røre
- Hell i det tørre
- La vaffelrøren stå i ca 10 - 15 min.
- Stek på ganske sterk varme i vaffeljernet.
Slik gjør du
TIPS! Smør jernet før du steker når du steker grønnsaksvafler.