Lag asiatisk fiskerett med rød karri i Dualfry 6L airfryer
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer ca 2 personer.
Ingredienser:
- 370 g hvit fisk, f.eks lettsaltet torsk
- 400 g frossen grønnsaksblanding
- 200 g små, faste poteter
- 2 ts rød karripasta
- 0,5 lime
- 3 ss olivenolje
- Fint salt
- flassende salt
- Svart pepper
Slik gjør du:
Sett airfryeren på 180 grader og la den forvarmes. Mens airfryer varmes, skjær potet i tynne skiver som vendes i 1 ss olje, litt salt og nykvernet pepper. Når airfryeren er ferdig oppvarmet, legg potetskivene i bunnen av skuffen. Fordel slik at potetene ikke ligger oppå hverandre. Hell på frossen grønnsaksblanding. Spray på litt olje, dryss på litt flaksalt og klem litt limesaft over. Sett i skuffen og airfry på 180 grader i 15 minutter.
Mens grønnsaker og potet steker, skjær fisken i terninger på 2*2*2 cm. Ha currypaste i en liten skål med 1 ss olivenolje og limesaft. Bland godt. Vend fisken i currymarinaden og krydre med litt salt. Lag currydressing – se oppskrift under.
Etter 10 minutter varsler airfryer om at du skal vende – Vend da i grønnsaker og potet, og airfry videre i fem minutter. Etter 15 minutter, legg fisken på toppen og airfry på 180 grader i seks minutter til. Etter seks minutter er retten klar til servering.
Currydressing
- 3 ss crème fraiche
- 1 ts rød currypasta
- Saft av 0,5 lime
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene til dressingen mens grønnsakene baker i ovnen.
Server retten med en frisk grønn salat til. Topp med litt vårløk og koriander om du ønsker.
Vel bekomme!
