Lag et smakfullt snacksfat med edamamebønner, halloumi-fries og bacondadler - alt i samme airfryer: Dual Zone 2x5,5L.
Til denne retten forberedes alt og legges klar til airfrying hver for seg. Forberedelsene kan godt gjøres tidligere på dagen, eller kvelden før du skal servere snacksen. Edamamebønnene stekes rett fra fryseren.
Ved servering fylles airfryeren med halloumi og bacondadler i den ene sonen, og edamamebønner i den andre sonen. Maskinen stilles inn på riktig tid og temperatur for hver sone, og «synkes» slik at den tilbereder alt til å bli ferdig samtidig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer ca 2 personer.
Edamamebønner med teriyaki
- 250 g frosne edamamebønner i belger
Saus:
- 1 ss teriyakisaus
- 1 ts sesamolje
- Saft av 0,25 lime
Topping:
- 1 vårløk, finhakket
- 1 ts ristede sesamfrø
- 1 ss koriander, finhakket
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene til sausen i en skål. Edamamebønnene helles i airfryer rett fra frossen tilstand. Og skal airfryes i 6 minutter på 180 grader. Merk at all maten legges i airfryeren samtidig om du lager hele retten. Finkutt vårløk og koriander mens maten er i airfryeren.
Halloumi fries med ajvar-dip
- 1 halloumi (200 g)
- 3 ss mel
- 1 egg
- 2 dl panko (tørket brødsmuler)
Slik gjør du:
Skjær halloumien i tykke staver. Knekk egget i en liten krukke med lokk, for eksempel et lite syltetøyglass. Skru på lokket og rist egget godt til det er en jevn røre. Hell egget i en grunn, bred beholder. Legg mel og panko/brødsmuler i separate grunne, brede beholdere.
For å panere halloumien, strøk først ostepinnene i mel, rist av overflødig, slik at bare et tynt, jevnt lag med mel gjenstår. Dypp dem deretter i egget og legg dem til slutt i panko. Paner alle ostepinnene og legg dem på en tallerken til du skal tilberede dem. Luftstek ved 200°C (392°F) i 11 minutter.
Tips: Ferdigpanert halloumi kan også fryses i en lufttett beholder. Da har du alltid en matbit klar hvis du får uventede gjester! Bare kok rett fra frossen.
Ajvar-dip:
- 3 ss vanlig yoghurt
- 1 ss ajvar
Bland sammen i en skål. Server som dipp til halloumi-fries.
Bacondadler og balsamico glaze
- 6 tørkede dadler
- 3 skiver bacon
- Balsamico glazer fra flaske
Slik gjør du:
Ta steinen ut av dadlene ved å lage et lite snitt og popp ut. Del baconskiver i to. Rull bacon rundt dadlene. Dadlene airfryes på 200 grader i 11 minutter.
Airfrying av hele snack-tallerkenen
Still den ene sonen inn på 200 grader – 11 minutter, den andre sonen på 180 grader – 6 minutter. Bruk synk-funksjonen slik at begge soner er ferdig samtidig og start airfryeren slik at den forvarmes. Når airfryeren er klar legges dadler og halloumi i skuffen med 200 grader og edamamebønnene i skuffen med 180 grader. Skyv inn skuffen og la airfryeren gjøre resten.
I mellomtiden kan du blande dressinger, kutte topping og kanskje lage en frisk salat å servere til?
Vel bekomme!
